Un dels àmbits de coneixement de la Universitat de Barcelona és el de l'alimentació i la nutrició. A fi de promocionar aquests estudis, i també per afavorir treballs de recerca que relacionin les diverses ciències amb les realitats quotidianes, la UB convoca el Premi UB-Ferran Adrià amb Gallina Blanca per a treballs de recerca relacionats emb el fet alimentari.
En la seva 3a edició, les nostres alumnes Sara Formentí i Núria Mans, autores del treball de recerca Recongelar, una "R" poc recomanable, han estat guardonades amb l'accèssit de l'Agència Catalana de Seguretat Alimentària (ACSA) per al millor treball relacionat amb la seguretat alimentària. El treball ha estat tutorat per la professora de ciències de La Llauna Roser Bosch. Des d'aquí volem felicitar a les alumnes i a la professora per l'alta qualitat del treball presentat. Enhorabona!
